Spargel-Salat mit Hähnchen

Willkommen in der Spargel-Saison! Wir haben einen leckeren Spargel-Salat mit Hähnchen für Sie gekocht. Der steckt voller Vitamine, geht super schnell und schmeckt auch noch richtig lecker! Sie brauchen lediglich ein Bündel grünen Spargel, Feldsalat oder Babyspinat, Hähnchenbrustfilets, Zitronen, Cherrytomaten und ein Dressing.

ZUTATEN

Zutaten2 Portionen
 500 g Hähnchenbrustfilet
 300 g grüner Spargel
 150 g Feldsalat oder Babyspinat
 175 g Cherrytomaten
 1 Packung weiße Bohnen
 1 Bio-Zitrone
 Salz
 Pfeffer
 Dressing

ZUBEREITUNG

1

Hähnchenfilet in eine Pfanne geben und anbraten.

2

Die Enden des grünen Spargels abschneiden.

3

Nach ca. 6 Minuten den grünen Spargel mit in die Pfanne geben und ca. 8 Minuten goldbraun braten. Das Hähnchen wenden.

4

In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und trockenschleudern.

5

Dann die Cherrytomaten hälften und mit dem Feldsalat auf einem Teller anrichten.

6

Nach Belieben noch weiße Bohnen über den Salat geben, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Dann das Hähnchen und den Spargel anrichten und mit dem Lieblingsdressing beträufeln.

Fertig ist der leckere, gesunde Spargel-Salat mit Hähnchen. Guten Appetit!

Zutaten

 500 g Hähnchenbrustfilet
 300 g grüner Spargel
 150 g Feldsalat oder Babyspinat
 175 g Cherrytomaten
 1 Packung weiße Bohnen
 1 Bio-Zitrone
 Salz
 Pfeffer
 Dressing

Zubereitungsschritte

1

Hähnchenfilet in eine Pfanne geben und anbraten.

2

Die Enden des grünen Spargels abschneiden.

3

Nach ca. 6 Minuten den grünen Spargel mit in die Pfanne geben und ca. 8 Minuten goldbraun braten. Das Hähnchen wenden.

4

In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen und trockenschleudern.

5

Dann die Cherrytomaten hälften und mit dem Feldsalat auf einem Teller anrichten.

6

Nach Belieben noch weiße Bohnen über den Salat geben, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Dann das Hähnchen und den Spargel anrichten und mit dem Lieblingsdressing beträufeln.

Fertig ist der leckere, gesunde Spargel-Salat mit Hähnchen. Guten Appetit!

Spargel-Salat mit Hähnchen
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Rezept:
Spargel-Salat mit Hähnchen
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