Brokkoli Rohkost Salat

Lunch im Glas - Brokkoli Rohkost Salat
KategorieErnährungstyp, , Zubereitung

Brokkoli, knackige Paprika und süßlicher Apfel ergeben diesen leckeren Brokkoli Rohkost Salat, der sich perfekt als Lunch im Glas eignet.

ZUTATEN

Zutaten4 PortionenVorbereitungszeit30 min
 250 g Brokkoliröschen
 1 rote Paprika
 1 Apfel
 2 EL Sonnenblumekerne
 1 EL Kürbiskerne
Für das Dressing
 20 g Weißweinessig
 30 g Olivenöl
 1 EL Senf
 1 EL Honig
 Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

1

Brokkoli, Paprika und Apfel waschen. Die Brokkoliröschen fein hacken. Apfel und Paprika je vom Kerngehäuse befreien und fein würfeln.

2

Alle Zutaten vermengen und gut durchziehen lassen.

Zutaten

 250 g Brokkoliröschen
 1 rote Paprika
 1 Apfel
 2 EL Sonnenblumekerne
 1 EL Kürbiskerne
Für das Dressing
 20 g Weißweinessig
 30 g Olivenöl
 1 EL Senf
 1 EL Honig
 Salz und Pfeffer

Zubereitungsschritte

1

Brokkoli, Paprika und Apfel waschen. Die Brokkoliröschen fein hacken. Apfel und Paprika je vom Kerngehäuse befreien und fein würfeln.

2

Alle Zutaten vermengen und gut durchziehen lassen.

Brokkoli Rohkost Salat