Toast mit Avocado-Eier-Salat

Avocado Toast Rezept - Toast mit Avocado-Eier-Salat
Kategorie, Ernährungstyp, Zubereitung,

Avocado Toast mal anders: Cremige Avocados gemischt mit Eiern ergeben einen köstlichen Avocado-Eier-Salat, welcher sich perfekt auf weißem Toast macht. Etwas Salat dazu und perfekt ist der kleine Frühstücks- oder Mittagssnack.

ZUTATEN

Zutaten2 PortionenVorbereitungszeit20 min
 2 Eier
 4 Scheiben Brot
 1 Avocado
 1 Handvoll Feldsalat

ZUBEREITUNG

1

Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Währenddessen den Salat waschen. Die Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Brot toasten.

2

Die Eier abschrecken, schälen und ebensfalls klein würfeln. Die Avocado mit den Eiern vermengen.

3

Zwei Toastscheiben mit dem Avocado-Eier-Salat bestreichen und den Salat daraufgeben. Mit den anderen beiden Toastscheiben bedecken.

Zutaten

 2 Eier
 4 Scheiben Brot
 1 Avocado
 1 Handvoll Feldsalat

Zubereitungsschritte

1

Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Währenddessen den Salat waschen. Die Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Das Brot toasten.

2

Die Eier abschrecken, schälen und ebensfalls klein würfeln. Die Avocado mit den Eiern vermengen.

3

Zwei Toastscheiben mit dem Avocado-Eier-Salat bestreichen und den Salat daraufgeben. Mit den anderen beiden Toastscheiben bedecken.

Toast mit Avocado-Eier-Salat